蚂蚁庄园今日答案12月13日答案最新

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蚂蚁庄园今日答案12月13日答案最新

蚂蚁庄园12月13日的题目是：蒜泥放一段时间会变绿，这是？冬日寒冷，选择哪种电暖手宝相对更安全？这是今日蚂蚁庄园小课堂的问题，接下来就让小编为大家详细介绍一下，希望可以帮助到大家！

1、蒜泥放一段时间会变绿，这是

选项一：正常的氧化反应

选项二：变质了，不能吃

答案：正常的氧化反应

解析

很多人在生活当中会发现平时做的蒜泥，留置一些时间时候会发现它会变绿色，这主要是因为大蒜当中含有硫类生物活性物质，在蒜酶的作用下就会，生成硫代亚，硫代亚磺酸脂，经过一系列反应之后，颜色就会发生变化。 大蒜细胞中的含有较多的含硫类生物活性物质，这些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身。 这些物质经过一系列的反应进而生成大蒜色素。通常，最初形成的为蓝色素（有叫蒜兰素），蓝色素不稳定逐渐转化为黄色素（有叫蒜黄素），两者共存使蒜呈现绿色,最后蓝色

2、冬日寒冷，选择哪种电暖手宝相对更安全

选项一：有过压保护装置的

选项二：能自行加水的

答案：有过压保护装置的

解析

选用有过压保护装置的电暖手宝，过压保护装置能防止暖手宝过度膨胀从而避免爆炸。 过压保护装置通常分为内部和外部两种，内部的一般会在说明书上说明，外部的会配有一个鸭嘴式防爆连接。 一般电暖宝充电10-15分钟就可以使用了，它充电时间比较快，不需要充几个小时。正规的电暖宝产品充电加热到标准温度，它就可以自行断电了，不会出现过度充电而爆炸等意外。