蚂蚁庄园今日答案10月06日答案最新

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蚂蚁庄园10月06日的题目是：山药切开后怎样保存不容易变色？为什么油条通常是两根一起炸？这是今日蚂蚁庄园小课堂的问题，接下来就让小编为大家详细介绍一下，希望可以帮助到大家！

1、山药切开后怎样保存不容易变色

选项一：马上泡水里

选项二：放在通风处

答案：马上泡水里

解析

山药削皮后要想长期保存的话，一定要注意避免接触空气，还要在洗完之后沥干水分，山药削皮后会变黑，是因为山药和空气发生了氧化反应。 沥干水分之后，要用塑料袋包好，然后再放进冰箱里冷冻保存。按照每次的使用量进行保存，装好之后要立即放进冰箱里进行紧急保存。 还有一种方法，山药削皮后，不想马上使用的话，可以将削皮后的山药浸泡在冷水里，让山药和空气隔绝开，这样能够防止山药氧化变黑，如果是浸泡在盐水里效果会更好。

2、为什么油条通常是两根一起炸

选项一：更容易膨胀

选项二：食用时更方便

答案：更容易膨胀

解析

油条通常是两根一起炸的原因是更容易膨胀。当油条在油锅中炸制时，油条中的膨松剂受热会发生化学反应，产生大量的气体，这些气体会把面团胀开，这也是我们吃的油条是中空的原因。 而热油会把膨胀的油条表面炸硬，让油条的膨胀受到限制，而两根相互纠缠的面条来炸油条，接触的部分没有被高温固定形状，能继续让油条膨胀。 因此为了在炸油条时更容易膨胀，油条通常是两根一起炸。